Składniki:
4 plastry schabu wieprzowego
2 łyżki musztardy delikatesowej
kieliszek białego wytrawnego wina
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Schab myjemy, osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem a następnie smarujemy musztardą. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę z oliwek i smażymy mięso z każdej strony po 2-3 minuty. Przekładamy do garnka i zalewamy białym winem. Dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Można dolać wody, jeśli sos za bardzo się zredukuje. Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz